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包丁 

包丁が、買ったばかりなのに、あちこち欠けてしまっていて、気になっていました。
近所の刃物屋さんで、735円~と、看板にあったので、研ぎに出してきました。

札幌ではわりと名の知れた老舗なので、金額も仕事も全面的に信用しています。(ビバ!都会生活!)

本来翌日仕上げのところ、スピード仕上げ(1時間で出来る)にしてもらい、(ウチには包丁が1ポンしかないのです。)
あちこち欠けているので50円割り増し。で、900円とちょっとかかりました。


柄のところが清潔に出来るところが好みです~



おお!切れ味抜群!
すばらしいです~。


欠けた原因ですが、お店のおじさんによると、冷凍にした肉や魚を中途半端に解凍して、中が凍ったまま包丁を使うのがいけないそうなんですね。
「簡単に欠けるよ。」って言ってました。
でも、肉なんか半解凍の方が切りやすいんですよね~。
こりゃ出刃包丁も買ったほうがいいな~。

誰かが(ダレが!)、鮭を1本くれたら出刃買おうって思ってたんだけどな~



*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....

方言話で思い出したこと。(NO.1)

「あたる」と言って通じなかった、以前のパート先の社員さん(関東出身)との会話で。

「学生のとき「おふろでもぐる?」ってきかれてなんのことだかわかんなかったことあるんだー。」
「え"っ?「おふろでもぐす?」」
「もぐる。なんだか、つかるってことだったらしいんだけどね。
で、もぐすって何?」

「(/▽*\)~♪
ちびることですわ~♡(←経験あるのかい!)」

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家庭で魚をさばいたりするのにちょうど良い大きさではないでしょうか、持った時のバランスなどもいい感じです。・ 『出刃包丁持った猫が俺のところにきた』・ 包丁・包丁の刃。・道具って、、大事・ついに購入・包丁・2007年版タイムリミットクイズ・海の向こう側・・・・自

  • [2007/09/07 04:02]
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